Les tribulations d'une famille ordinaire

02 mars 2015

Le débrief du 1er "Challenge du mois"

pizap 

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Ca y est, le thème caramel beurre salé est terminé...

 

5 participations : des macarons,un gâteau magique et 3 coulis (parfait en période de Chandeleur)

 

 

Mais ça y est, c'est fini, février n'a duré que 28 jours, il est temps de passer au challenge de Mars 2015
sur la page fan de Pomme d'amande, j'ai proposé deux thèmes ; l'un nommé "Pâte", l'autre "Troisième"
...et c'est le mystère qui a emporté le plus de likes et sera donc le thème de mars...(ce n'est pourtant pas un mystère que le mois de mars est le troisième mois de l'année ....)


Vous avez donc vous aussi tout le mois pour relever ce challenge et d'inclure de la barre chocolatée dans une recette ou carrément d'en concevoir une !

Je vous donne une idée de gâteau, il est absolument caloriq..... euh délicieux, délicieux... 

Donc en gros (en gras et sucré aussi), vous pourrez obtenir un résultat de gâteau dans le genre (de haut en bas) :
.une couche de meringue
.une couche de crème
.une couche de gâteau au chocolat
.des morceaux de (ce mois) de mars
.une couche de crème
.une couche de meringue
.une couche de gâteau au chocolat
...

 

La Recette du "Gâteau du troisième mois de l'année"
(tirée de "Je Veux du Chocolat" de Trish Deseine)

Pour 8 personnes :

La génoise (pensez à en préparer 2) :
-115 g de beurre en pommade

-280 g de sucre
-3 oeufs dont vous aurez séparé les blancs des jaunes
-50 g de cacao en poudre mélangé à 22,5 cl d'eau chaude
-180 g de farine tamisée avec 1 cuillerée à café de levure chimique
-3 ou 4 mini barres de mars
-20 cl de crème fleurette
-1 cuil à café de mascarpone (facultatif)

Faites chauffer le four à 160 .
Beurrez et farinez le fond de 2 moules à manqué de 24cm de diamètre 
Pour être vraiment tranquille au moment du démoulage, mettez en plus un disque de papier sulfurisé, beurré sur le dessus, dans le fond des moules.
Battez le beurre et le sucre (3 min environ) afin d'obtenir un mélange homogène.
Rajoutez les jaunes un par un en battant bien au fouet.
Incorporez le mélange cacao + eau, puis la farine et la levure tamisées.
Mélangez correctement.
Mettez le mélange dans les moules et égalisez la surface.

La meringue (pensez à en préparer 2) :
-3 blancs d'oeufs 

-120 g de sucre

Pour la meringue, battez les blancs d'oeufs en neige ferme avec la moitié du sucre, puis ajoutez peu à peu l'autre moitié en remuant.
Posez la meringue sur la préparation au chocolat en laissant 2 cm tout autour pour permettre à la meringue de gonfler et couvrir ainsi la surface du gâteau en cuisant.
Faites cuire 35 à 40 min. Laissez refroidir dans le moule, puis démoulez très délicatement afin de ne pas casser la meringue.

L'assemblage :
Montez la crème fleurette en chantilly, ajoutez le mascarpone, les morceaux de mars et étalez sur une couche de meringue. Coiffez avec le second gâteau et servez.

... La dégustation :
Alors, c'est bien bon hein ?



BONUS : C'est cette recette qui m'a inspirée le nom de ce thème du mois : "Troisième"....




 


20 février 2015

P12 créatif : en rouge et noir

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Le P12 créatif, c'est un RDV mensuel sur Facebook
un thème est donné et on a un mois pour en sortir une créa
Le thème de ce mois-ci est "En rouge et Noir", n'ayant pas de 45 tours de jeanne Mas à customiser, je me suis tournée vers une interprétation de Minnie au cabaret avec cette broche....
J'y ai même fait un point de couture !

La question est : combien de temps va-t'il tenir ???

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15 février 2015

Une jolie boîte pour maman !

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Ma mère et les BOITES... ma mère a la folie des boîtes.... il y en a partout du sol au plafond ! (et je commence à aire pareil, mais ça on en parlera plus tard hein?)

pizap

Ne buvant que du thé, il me faut beaucoup d'efforts, quand je suis chez elle, pour slalommer entre les boîtes et beaucoup de chances pour éviter  ;
la boîte à tisanes, la boîte à café, la boîte à filtre à café, la boîte à chocolat en poudre, la boîte des tablettes de chocolat, la boîte des filtres à café, la boîte des biscuits secs, la boîte des biscuits aux fruits
Mon frigidaire, Mon armoire à cuillères,Mon évier en fer,Et mon poêle à mazout  ! lol ) 

jusqu'à ce que je remarquasse le détail qui allait me permettre de la distinguer facilement (sans avoir besoin d'ouvrir toutes les boîtes) et oh malheur, je lui dis :
"oh, c'est marrant, sur la boîte il y a le prénom de la fille de 
BREF, je rentre chez moi et raconte ça à ma copine Julie !

pizap

3 jours plus tard, je suis chez mes parents et je cherche donc ma fameuse boîte mais impossible de la trouver : ma mère me regarde et me dis avec une voix "d'enfant innocent" : "oh, je... je l'ai envoyée à Julie"
dans ma tête (et ptêt aussi à vois haute) : "oh non, mais fallait pas faire ça, je venais de retenir comment elle était !!! "

Quelques jours plus tard (quelle histoire mes enfants ! ), Julie m'envoye un message et me dis qu'elle va m'envoyer une boîte (c'est une histoire de malade mon truc ! lol) et qu'il faudra que JE la customise !! 

pizap

BREF BIS, je reçois la boîte et il ne me restait plus qu'à m'y mettre.J'avais ma petite idée en tête : du liberty tout doux !
je vais donc en boutique (avec ma maman ;) ) et lui dis que j ma belle-soeur (qui aime les couleurs douces et le liberty) m'a commandé une boîte à décorer 
je lui montre le papier que j'ai choisi et elle me dit "oh, j'adore ce motif, c'est mon préféré de la série d'en ce moment"
BANCO !
BREF TER, étant créateuse (un créateur, une créateuse), et vendant des articles de loisirs créatifs, j'ai beaucoup de trucs à la maison

c'est l'anniversaire de maman dans 4 jours (j'ai la boîte depuis 1 mois) : c'est les vacances donc j'ai le petit dans les pattounes, il faut que je m'y mette.

pizap

Je vide la table de travail et n'y pose que ce dont je vais avoir besoin : support, pinceaux, colle
et je fais le tour de l'atelier et de la boutique pour regrouper dans une petite corbeille tout ce qui est susceptible de se retrouver sur le support (boutons, rubans, breloques, déco, cabochon....) : tout ne sera pas forcément utilisé mais ça fait gagner du temps dans la recherche de l'assemblage parfait 
(d'où la première photo)

Je colle mon papier sur la boîte (je pose du ruban pour recouvrir (...cacher) le raccord lorsque j'utilise plusieurs papiers)

pizap


Je passe ensuite un bon moment à assembler mes éléments: je pose des bidules, j'enleve des trucs, j'en superpose d'autres....et dès qu'une équipe me plaît (on change pas une équipe qui gagne), hop, je colle !


Et voilà !

et.... comme quand j'étais petite, je lui ai offert un cadeau d'anniversaire fabrication mimines !

 

 

pizap




et si vous voulez visiter ma boutique en ligne, c'est ici : http://www.alittlemercerie.com/boutique/helo_fee_des_cadeaux-127549.html

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12 février 2015

CHOUCHOU FARCI !!

pizap

Les beaux jours commencent à pointer le bout de leur nez...... profitons-en pour faire des plats d'hiver !!
Pour l'occasion, j'ai sorti du placard le tablier de Maïté et vous propose aujourd'hui un BON plat de vieux (BON car sans choux de Bruxelles, topinambours, panais....) : des feuilles de chou farcies : big miAm-miAm ! et même pas la peine d'avoir un thermom'x (non, j'ai pas cité de marque)
C'est beau, c'est bon et ça fait dégazer.... bref ...

Pour faire ce plat, je prends (quantités au pif évidemment)  :
.un chou vert
.de la chair à saucisse
.du riz
.de la mimolette
.et des oignons (quitte à dégazer avec le chou autant ne pas changer une équipe qui gagne...)
.un sachet de soupe lyophilisé (ou cube pas maison, ou bouillon....)

on cuit le riz ( 2 bouchées car "debout Chéri"... ok je sors )
on met le chou vert à nu : on coupe tout fin les feuilles qui composent le coeur du chou
on ébouillante les grandes feuilles pour bien les ramollir
on fait cuire la chair à saucisse, puis les oigons dans la même casserole (avec le gras de la chair à saucisse quoi)
et on rape la mimolette

et bah, y'a plus qu'à mélaner tout ça et fourrer les grandes feuilles
on prend donc une grande feuille, on la remplit de farce (on peut manger plusieurs cuillères de mélange au passage)
puis, on plie ! je fais comme pour les nems : d'abord les bords (logique....), puis je replie la base de la feuille et j'enroule avec l'autre bout


on met ça dans un grand plat plat (qui va au four), on arrose de bouillon de légumes
et on met tout ça au four !!
(pas de temps préconisé :P )

et on dit merci qui ? Merci ThermoMaïté !

PS : toutes les données sont aléatoires, car en fonction des goûts, du four.... Fiez-vous à votre plaisir !

pizap



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07 février 2015

Merci Rion !

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Novice en matière de blog, je suis un peu embêtée car une amie (pour combien de temps encore, lol), vient de me nominer au liebs-machin-truc-muche
Donc, je suis embêtée car : c'est quoi ça ???
Alors un grand merci à Rion pour cet acte de bonté !!
Je sais pas trop comment ça marche, je fais donc tenter un truc sur le schéma de celui de Rion....

d'après l'article de rion, je dois faire 11 petites révélations (secrètes) sur moi
.ma mere dit toujours de ses filles : "l'une est toujours à la bourre mais n'oublie jamais rien, l'autre est toujours à l'heure mais oublie toujours un truc" (je suis l'autre.....)
. c'est grâce à un patron peu scrupuleux que j'ai décidé de me mettre à mon compte, merci à lui....
. on peut parfois acvoir un enfant alors que l'on se l'est toujours interdit
. j'ai déménagé 13 fois (espérons que ça porte chance)
. je suis fan des accents du Nord/Nord Est
. je n'aime que mes crêpes et les crêpes de mon père
. il n'y a pas plus drôle que mon fils
. je passe beaucoup trop de temps devant un écran 
. je ne suis pas mécontente de passer beaucoup trop de temps devant un écran
. je ne supporterais pas mon caractère si il appartenait à quelqu'un d'autre (mais il me va comme un gant....)
. j'ai pris autant de poids pendant que j'attendais mon fils que depuis qu'il est né....

et je dois aussi répondre aux questions posées par Rion
1-Depuis quand et pourquoi écrire un blog ?
depuis peu, pour partager un peu plus en détail mes expériences créatives (cuisine, ....)

2-Que faites-vous et comment vous est venu votre passion ?
Je fais plein de Krucs : du dessin, des bijoux, de la déco, de la cuisine....
tout est dans ma vie depuis toujours, en alternance, par périodes....

3-Que vous apporte  cette passion ? !
de pouvoir travailler de chez moi comme j'en ai envie : pas d'patrons, pas d'horaires (enfin si un peu, les oraires de marchés t de la Poste :P )

4-Est-ce  un métier passion ou une passion ?
j'ai une véritable passion pour mon(es) métier(s)

5-Quel est votre plus beau souvenir créatif ?
d'avoir réussi attraper le seul dessinateur de mon groupe de potes dans mes filets ! haha

6-Quelle est votre plus grande peur ?
que tout s'arrête et de devoir aller bosser pour quelqu'un

7-Si on vous annonce demain que vous perdez la vie, que faites vous de votre dernière journée ?
je mangerais du chocolat noir fondu

8-Quelles sont les 11 commandements de votre vie ?
1. être heureuse
2. croire en mes rêves
3. faire surtout ce que j' aime
4. rire de la vie 
5. soutenir les autres
6. éviter les cons
7. être épanouïe
8. vivre pour moi et les miens
9. ne pas STRESSER !!
10. ne pas faire un second enfant : un, c'est déjà bien (prenant) :) 
11. continuer ma vie sur sa lancée

9.Quelle est votre plus grande qualité ?
je viens de demander à mon conjoint..... aprs 30secondes de silence, il a répondu  : "être souraiante"

10-Quel est votre plus grand défaut ?
où ça, où ça, un défaut ????? ("être une emmerdeuse" selon mon conjoint toujours)

11-Qu’avez-vous envie de dire que vous n’auriez pas encore écrit ?
J'aime !

Et du coup, je dois moi aussi poser 11 questions
Voici les 11 questions que je poserais si je suivais des blogs.....
1. ça va ?
2. Un blog, oui mais pourquoi....
3. des envies particulières pour ta vie...
4. un secret inavouable...
5. une blague à nous raconter peut-être...
6. ton domaine de non-prédilection...
7. pourquoi c'est ta pire ennemie...
8. ton pire achat vestimentaire...
9. ta dernière création....
10. ton prochain défi dans la vie...
11. ça va toujours ?

Donc à celles qui auront envie de répondre : c'est open !

Allez, je vous laisse, j'ai poney et demain, je suis fatiguée
enfin non, je suis fatiguée et demain j'ai poney (ah non, demain, j'ai pas poney) :P
Vous pouvez me retrouver demain aux Puces couturières de St Loup (82), je serais derrière le stand gourmand et derrière le stand de perles et boutons avec l'Homme (oui, celui qui dit que je suis souriante et emmerdeuse)

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05 février 2015

Saint Valentin : une pomme d'amour pour Jules !

pizap

 

 

 Oh oui, je le sais, vous êtes contre la saint valentin parce que c'est commercial, qu'on doit se le prouver tous les jours, pas juste le 14 février et gnagnagna et gnagnagna

N'empêche que je suis sûre que vous espérez bien que Jules vous fera un cadeau car s'il oublie..... 
et sSi ça se trouve, vous avez même laissé trainer des notes avec des idées un peu partout....


Je n'ai pas non plus pour habitude de faire un truc en particulier pour cet événement mais un p'tit bidule, c'est pas commercial et ça fait plaisir !

Donc, cette année le mien (de jules) aura une pomme d'amouuuur !

J'ai testé ça aujourd'hui (ça serait con de se foirer et de ne rien avoir alors qu'il va arriver avec une belle bague :p )
Donc 
.on prend 100g de sucre et 1 cuillère à soupe d'eau
on monte le tout à ébullition (on ne mélange pas sinon, ça graine)
.puis, on ajouté du colorant rouge (j'ai utilisé du liquide mais vu que ça faisait rose, j'ai rajouté du colorant en poudre.... une mini-dose suffirait à colorer un pot de peinture !)
on continue à faire bouillr un peu
.on retire du feu
on ajoute un peu de jus de citron
.en attendant que ça tiédisse, on plante tranquillou une baguette chinoise dans la pomme
.et enfin, on bascule légèrement la casserole sur le côté et hop, on noye la pomme dans ce joli nappage couleur amour
.on tourne la pomme afin de bien napper la pomme et on la pose sur du papier sulfurisé
.on attend que ça durcisse (ou pas mais ça colle aux dents !)
.

Et si avec ça, Jules n'est pas content, bah croquez la pomme...

Tite Pomme (d'amande)

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29 janvier 2015

Le Défi du Mois

Une nouveau projet arrive sur la page facebook de Pomme d'amande, c'est "le défi du mois"

Le principe est simple, tout est, à peu près, dans le titre :
tous les mois sera donnée une idée gourmande (sucrée ou salée, voire sucrée/salée)
Les photos seront regroupées dans un même album

le but n'est pas de faire du master chef mais des recettes "banales" : simple, beau et bon !

une amie m'ayant envoyé hier une photo de son caramel beurre salé, je me suis dit que ça serait pas mal de se servir de ça comme point de départ

le défi de ce mois de février est donc lancé par Aurore, et c'est le "caramel beurre salé"
chacun est libre de le faire comme il le veut (et peut même filer sa recette ;) )

On vous attend : https://www.facebook.com/pommedamande

Tite pomme

25 janvier 2015

Car Amel Beurre s'allait.... LA recette !

pizap


En ce moment, Madame Amel Beurre fait tourner les têtes  : tout le monde la veut à sa table 

Après avoir fouillé le Net en long en large et entravers, j'ai fini par trouver la recette qui m'agitait les papilles

Il m'a fallu 3 ingrédients:
.125g de beurre salé
.125g de sucre
.1 boîte de lait concentré NON sucré

Il suffit :
1.de faire un caramel avec le beurre salé et le sucre
2.d'ajouter du lait concentré non sucré quand la texture et la couleur sont sympa
3.de continuer à cuire le tout pendant une dizaine de minutes parfois tranquillou parfois à fond 
puis de laisser refroidir et de mettre dans un petit pot et c'est tout (ça épaissit en refroidissant)

infos : 
mon caramel est passé par une couleur rose. à un autre moment, ça semblait recracher du beurre
attention aux éclaboussures lorsque l'on ajoute le lait
et y'a du lait, donc faut pas partir loin pendant la cuisson

conclusion : c'est trop bon à la cuillère et je crois bien que demain, on va aller acheter des croissants et de la brioche chez le boulanger !!!

24 janvier 2015

Attrapez-les tous !

Il n'y a pas bien longtemps de ça, j'ai fait un nouveau dreamcatcher :

mais ouiiiiii, ces trucs machins bidules chouettes que l'on met au-dessus des lits pour ne faire plus que des jolis rêves

je sais pas si c'est efficace mais ça détend de les faire et c'est somme toute bien joli
le fil de chanvre gratouille un peu les doigts quand on dreamcatche mais j'aime son côté irrégulier

donc, 
étape 1: on entoure le cadre
étape 2 : on tisse
étape 3 : on continue de tisser
étape : on finit de tisser

pizap

j'y ai rajouté des rubans car j'ai pas de plumes à la maison

 

 

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... et voiloù, un attrape-rêves bien pep's :
Y'a plus qu'à aller au dodo...

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21 janvier 2015

C'est que du bonheur...

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Oh oui, je t'entends d'ici dire "wahou, super classe mais à quoi ça sert?"

Et oui, un enfant, ça déborde d'imagination, un rien lui suffit pour créer à la folie
Oui, c'est ça oui, à la folie !!

En décembre, nous avions acheté des tiges en métal recouvertes de petits poils brillants (tiges chenille)
A la base, c'était pour faire des étoiles et décorer la maison
Oui mais voilà, Monsieur Lélé est retombé dessus et a décidé d'en faire des trucs, des trucs qui servent à rien (bon, ça brille, mais est-ce un bien pour un mal ou un mal pour un bien ??? )

Donc, on l'a dit, ces trucs ne servent à rien mais en plus, gênent le quotidien pus qu'autre chose
Car Monsieur Lélé a décidé de les entortiller et de les mettre sur la poignée de la porte du salon : tellement pratique !!
Bon, on ne veut pas le rendre triste notre enfant, alors on a trouvé la solution : on ne ferme plus la porte....

Conclusion : si t'as pas d'enfants....
réponse A : tu restes au calme dans ta vie tranquille
réponse B : tu décides de faire ce genre de concession

Gros dilemme à l'heure du coucher, non?

Hélo

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